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经济遇冷,服装品牌该如何过冬···
从去年开始,整个国内经济大环境就在在大家的口口相传中,感觉变得越来越差,尤其是服装零售行业,都在抱怨越来越不景气,大量的关店潮、业绩的大幅下滑,很多曾经比较优质的品牌,开始裁员或者不再招人,降低预算和成本。
作为民生行业:衣食住行中,排名第一位的服装行业,也面临着大环境巨大的考验,根据国家统计局数据,2011-2017年全国服装类商品零售额逐年增长,但增速逐年放缓。2017年全国服装类商品零售额达到10365.4亿元,同比增长1.4%;2018年全国服装类商品零售额为9870.4亿元,同比下降4.8%,服装商品零售额首次出现负增长。截至2019年上半年,服装类商品零售额达到4749.7亿元。
尤其是对于很多规模并不大的品牌,在如此的‘寒冬’的大环境下,究竟如何做才能顺利扛过当下的‘寒冬’。服装品牌的出路在哪里?
“成本”致胜
所有的外界不利于生意提升的因素对所有的品牌都是公平的,所以,唯有合理的控制住成本,才是保证店铺盈利的根源。那么哪些成本可以被控制住呢?
1、房租,算是店铺运营中最客观的一部分成本,大多数品牌在这两方面是不会有太多的差别,商圈也都会费用的标准,但事实上,很多成熟、优质的品牌会在这两方面有明显的优势,例如,商圈会把最好位置的店铺给到比较成熟,能够带来流量的品牌,而且房租的价格也不会高。
2、人员成本,当下的用人成本非常高。从招聘开始,就已经产生很高的成本,后期的人员培训、管理等等,成本也是非常高。因此这个环节的成本节约在于,如何保证人员的专业性和稳定性,让店铺销售人员能够在最短的时间内产生价值和业绩,积累更多的VIP顾客。人而且人员成本不是在很短的时间内能够有明显的降低,而是需要一个非常长期的过程···人员的成本降低不是本篇小编讨论的重点。
3、产品的成本,从单价来说,除非品牌的店铺足够大,销量足够大,那么单价的价格才能有很大程度的降低。但对于80%的品牌,在买货的成本方面是不会有特别明显的降低的。尤其是在90、00后成为主要劳动力的当下市场,工厂面临用工荒,单价的成本越来越高。
以上三个部分的成本,貌似都很难大幅度的降低,那么所谓成本最优化,从哪里去实现?
库存
10年前的服装行业,流传着一句话:库存就是今年赚的钱,明年卖掉就是赚的利润了···10多年前是没有问题的,库存是能够被消化掉的。但现在,库存不仅仅很难被打折消化掉,时间越长的库存,越没有价值,很多时候,都是负资产,因为不仅销售不出去,占用资金,并且还要占用库房,所以不仅产生不了价值,而且还在提高成本。
所以当下,谁能够在实现销售任务的基础之上,又能够很好的控制住库存,那就是最大限度的降低成本···
如何控制好库存?
1、合理的订货,其实库存都是自己买回来的,尤其是很多年之前的店铺经营者,都是在拍脑袋订货,他们更像是在赌,押对了款,业绩就有保障了,一旦也错了,就无情的变成了库存。亦或者,不敢放开了订货,货品不够卖,那么业绩肯定无法完成。过于粗狂的订货,货品的数量超过了店铺最大销售的量,那么剩下的就是库存了。
所以,在每一次的订货之前,一定要做周全的数据分析,对于历史同期的销售数据进行多维度的分析,结合下一季的销售任务、店铺数量,以及有效的库存数量,制作出一份比较合理的买货OTB,从金额、款式的数量、款式的深度等等给出一个合理的框架,这样买的货品相对就没有太大的风险了。
2、产品上新波段,对于零售店铺,有节奏的新品到店,是非常的关键,能够很大程度的提升新品的售馨率,所以,货品采购完成之后,就要制定上新的波段、主题、产品的数量等等。定期的推出新品不仅仅让销售人员集中的进行推荐,并且也能够给顾客定期的新鲜感,也能增加老顾客的复购率,提高售罄率,就是在合理的降低库存。
3、制定折扣,除了一些原则比较强的品牌,宣告从来不打折之外,其余的品牌,都会有折扣季节,如何设置折扣,也是非常有讲究的。合理的折扣,不会太影响品牌在顾客心中的地位,但是可以大大提高产品的售罄率,今儿降低库存。有时候我们会看到zara最后折扣的产品上有很多层的价钱,如何定价,就是买手们根据产品的销售速率来制定,每一次的折扣,都是要保证最后的利润率的达成。小编曾经的一篇专业文章,折扣季如何来应对···
4、货品调配,对于店铺很多的品牌,后期的货品merchandising是非常的重要的,各个店铺之间进行货品的调配,可以最高效的进行库存的消化。例如一些产品在这家店铺销售不好,但是另外一家店铺就是畅销品,毕竟每个店铺所辐射的客群是不一样的。所以,及时的、合理的进行货品的跟踪和调配,也是最大化的实现产品的售馨率,降低库存。
依然是小编反复强调的,零售的精细化管理,在货品的管理方面,从OTB的制定,要实际的买货,再到后期的产品调配,都需要通过系统的数据分析来进行。不能有任何侥幸心理存在,更专业,才能让生意更轻松···
来源:时尚学院
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